Was ist beim Aufbau eines Sensorikpanels zu beachten?

Betriebseigene Sensorik kann hervorragende Ergebnisse bringen und ist vielseitig anwendbar. Entscheidend bei Verkostungen ist aber immer die richtige Interpretation. Eine Übersicht bekannter Fehler und zu vermeidender Fallstricke.

Veröffentlicht am 23/04/2026

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Ein Beitrag von

Tobias Voß

Institut Romeis Bad Kissingen GmbH